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赭麴毒素A經常可自咖啡 - 最新消息-新北市永和區衛生所

赭麴毒素 ，共有三種類型，其中存在咖啡豆中之赭麴毒素A(Ochratoxin A)，主要影響動物及人類之肝臟及腎臟組織，並可造成急性及慢性之中毒症狀，具高度致突變性及致癌性 ...

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