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香菇肉羹料理這樣做，簡單又對味｜小吃大學問系列

羹湯類的小吃，無論是香菇赤肉羹、蝦仁羹、魷魚羹等，皆是台灣街頭巷尾最常見的小吃，其中又以肉羹料理的羹湯小吃流行得最早、歷史也最悠久，整道小吃的做法也最具技巧性。

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