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牡蠣Ostreidae-經濟性螺貝類主題館 - 農業知識入口網

牡蠣料理方式極多，國外餐廳的生蠔多用以生食，煙燻也是一道特殊風味料理，其他還有各式各樣如炸牡蠣、豆酥鮮蚵、焗烤生蠔、蚵仔煎、蚵仔湯、蚵仔麵線、炸蚵捲、炒蚵仔、 ...

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