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貝類料理・海產料理- LIVE JAPAN (日本旅遊‧文化體驗導覽)

並且一直到江戶末期為止，日本人的主要食材並不是肉類，而是魚類或貝類等水產居多。當時由於近海漁業很普遍，所以當時的魚類及貝類料理用的都是在海邊 ...

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