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又叫“麝香狸”，所以“猫屎咖啡”的英文是“civet coffee” - Facebook

据一些科学研究，是因为印尼麝香猫的消化系统破坏了咖啡豆中的蛋白质，从而使咖啡苦味降低，增加了圆润口感。咖啡豆一般都要通过外壳发酵的过程，咖啡豆在 ...

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