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豬 油 渣 撈飯
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自炸豬油---豬油拌飯/拌麵 - 愛料理
中大火滾至豬油有點黃. 關小火至豬油縮乾如圖. 紅蔥頭事先切好備用. 撈起豬油渣,下紅蔥頭,不停攪拌. 過程火量大小以中小火至小火, 注意!
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