🔍名館 (希慎廣場)
❣️銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場12樓1201號舖
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Daddy👨🏻愛吃中餐，但係成日食黎食去都係傳統酒樓、茶餐廳嗰啲真係好悶，所以琴晚難得佢放假，就帶佢嚟呢一間餐點甚具玩味嘅中菜廳食晚飯。

餐廳裝潢現代感十足，座位寬闊，樓底亦高，整體氣派感不錯，父親大人表示幾舒適👍🏻。

黃金蝦球🦐 $118
啖啖蝦肉嘅無殼蝦球，表面沾滿鹹蛋黃碎，沙狀顆粒質感連帶彈牙蝦肉，鹹香誘人。

花膠海皇魚翅撈飯🥄 $198
圓轆轆波波型嘅炸飯團非常kawaii，輕輕鑿開，米飯就會散開至濃厚嘅花膠魚翅湯裏面，有趣之餘，味道亦很不錯，入口鮮甜奶滑。

煙燻嫩滑妙齡鴿🦆 $68
乳鴿肥美肉厚，外皮焦脆帶油光，肉質亦嫩滑，可encore。

十三么🎲 $128
同朋友打牌未食過十三么，今次就決定喺餐廳度「食」返個十三么，造型像真度非常高，紙幣=米紙，麻雀=椰汁糕混桂花糕，味道不過不失，但打卡一流

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👶🏻B仔整體評價：7.7/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度：7/10個👍🏻
👶🏻B仔環境評分：8/10個👍🏻
👶🏻B仔味道評分：8/10個👍🏻
👶🏻B仔回頭機會：8/10個👍🏻
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#swallowhongkong
☺️快D跟住B仔一齊吞食香港啦！🤤
#swallowcwb

【#LikeJapan_旅遊】東京站2條地下美食街結業！最後一次逛 觀看影片：http://youtu.be/QC_V6Sj9M28

東京站内兩條非常有人氣的美食街——黑塀橫丁和Kitchen Street在2021年8月31日結束17年的營業，進行重新裝修，非常可惜。兩條美食街共有多達30間餐廳，種類十分多元化，拉麵、天婦羅、燒牛舌、炸豬排、魚翅撈飯、明石燒等等到找得到，有些甚至是大排長龍的名店。官方稱2022年裝修後會重新開業，但現在的店會否保留下來仍然是未知之數，今次就由Whitney帶大家最後一次逛這兩條美食街懷愐一下，下次再來東京站就已經面目全非了......

by #LikeJapan_Whitney
【Facebook專頁】Whitney in Japan
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日本敏感肌女孩の源自天然護養法
https://rebrand.ly/1w7uk28

新影片 / 逛逛東京調布市 深大寺散步+鬼太郎聖地
https://youtu.be/bTMIHK9gouQ

新影片 / 25首VOCALOID入門作品推介
https://youtu.be/K__-njrepYY

[TAIPEI - 彧割烹 😋]

餐廳的timing很好。三級的時候剛好在搬家。降到二級時也剛好裝修完畢可以開始內用。在能堂食第一個週未8/8父親節一家人就來慶祝，坐包廂比較安全。
搬家後的彧沒有像一般新餐廳有調整過渡期的不穩定，第一週已經很順很穏，足顯料理長Masa和團隊的實力。
食物在有創新的同時完成度精緻度比在舊店高。紫海膽配的蛤蝲蒸蛋和松葉蟹兩道不同的呈現但都很好吃。主菜烟脂鴨，沒有放血鴨肉的味道濃郁而且夠嫩，皮也烤得夠酥，遠比一般很受客人歡迎的和牛肉牛排更好吃更有風味。在來之前幾天Masa有問我吃不吃魚翅。在上菜時一直在等，以為會是烤物炸物時候上菜。到吃完主菜還沒有上還以為不會出現，誰不知原來是用在最後的釜飯上。真是Save the best for last, Masa説他的鰻魚，菌類，肉類，魚蝦蟹，小海鮮，櫻花蝦等釜飯我都吃過，所以這次特別準備了魚翅釜飯。第一口的感覺有像粵式魚翅撈飯，濃稠帶黏的清湯夠鮮有尾韻，加上釜飯的飯香配搭一流，吃得很爽。有問Masa是不是根據魚翅撈飯構思出來但原來他不知道有這菜式，這足顯了他一直有求創作突破的態度，值得鼓勵。如果能再加一點日本原素，湯再多一點，這道菜很有可能成為餐廳的固定招牌菜。各位有機會務必一試！
順帶一提，小孩的蒸蛋烤魚親子丼也十分美味，秒殺！

INSTAGRAM
Tastes in Life / 味•道人生:
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Palates in Life / 酒•道人生:
IG: https://instagram.com/palatesinlife?r=nametag

味道人生級別 / TastesInLife (TIL) Index：
😍: 非常好 - 必須再去 / Excellent - Must revisit regularly
😋: 滿意 - 應該要再去 / Satisfactory - Should revisit regularly
☺️: 不錯 - 可以再去 / Not bad - Can revisit once a while
😌: 一般 - 不去也沒損失 / Average - No lost for not going
🤐: 不行 - 不值得去 / Bad - Not worth the visit
😭: 災難 - 噩夢一場 / Disaster - A nightmare

#味道人生 #tastesinlife #palatesinlife

每次看電視劇都會聽到戲內人物說“魚翅撈飯”，意思是非常奢侈。有錢人才能吃的食物！

但是實際上的魚翅撈飯又是怎麼一回事呢？
今天來到的這家黑白小食堂裡面就有這一道“魚翅撈飯”可以吃！！
但卻是每個人都吃得起的價錢，快點擊影片來看看到底魚翅撈飯是怎麼樣的一道食物吧！！！

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Day And Night Canteen 黑白小食堂

Address: G-122, Jalan Cerdas, Taman Connaught, 56000 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

Hours:
Monday 11am–9pm
Tuesday 11am–9pm
Wednesday Closed
Thursday 11am–9pm
Friday 11am–9pm
Saturday 11am–9pm
Sunday 11am–9pm

Phone: 03-9107 9861

#黑白小食堂 #魚翅 #北西八地 #餐廳 #restaurant #dayandnightcanteen #cheras #美食
#探店 #覓食 #生蝦生麵 #蒸肉餅 #辣子雞 #food #delivery

｜名店秘笈—深水埗劉森記醃蘿蔔食譜秘笈 漢發無敵豬膶秘技 旺角妹記爽魚皮食譜公開
「劉森記」的名字，只要是愛吃的香港人，恐怕都會認識。這間創立於1956年的深水埗麵家，多年來都以爽滑彈牙的竹升麵、香噴噴的蝦籽以及爽脆彈牙的黑百葉而馳名港九。可是我仔細看，店內最受歡迎的，其實不是這些聲名遠播、亮相過飲食雜誌、上過電視的響噹噹名物，而是桌上那樽免費奉客的醃蘿蔔。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180429/U45ENTHB6CFGFJSY6VGCFACGUY/

漢發麵家位於大南街的舖位，說句實話真的有點隔涉。深水埗走過去有點遠，太子站走過去也不近。可是有時嘴饞了，就還是會乖乖走過去，為的是她那一碗爽脆的豬膶。去漢發，吃豬膶。恐怕就像入屋叫人、入廟拜神那麼的理所當然了。然而漢發最早期並不是以豬膶聞名的。漢發創立於1973年，從前是深水埗街頭的一檔鐵皮檔，當時她與另一間茶水檔為鄰，那年代的人做生意很有良心，為了不互搶生意，大家各自做不同範疇的食物。茶水檔賣奶茶咖啡公仔麵，漢發當時就主打雲吞麵、魚蛋粉。不怕暴露年齡秘密，那年代的漢發以鳳爪馳名。後來旁邊的茶水檔不再經營，漢發才兼賣茶水即食麵。正好一位老師傅向漢發第二代老闆郭滿唐授以灼豬膶的製法。郭生學來，本來不過是想為餐牌增添一員，讓客人多個選擇而已，誰知卻無心插柳成了漢發的名物。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180521/Q5FUJTMFPIBLV46BJWDMJZHBHA/

舊時常說香港有黃金餅，人人來港淘金，魚翅撈飯，撈得風山水起。數十年過去，香港經濟大不如前，處處生意難做。一間小店能歷經數十載，必有其過人之處。妹記生滾粥品由人稱「妹姐」的麥妹於1979年創立，由當年的鐵皮大牌檔搬到熟食中心，如今傳到第三代蔡覺東（阿東），用一碗碗即叫即做的生滾粥繼續傳承。其中一道爽魚皮，更是鎮店之寶。
https://hk.appledaily.com/food/20180601/X4CI6CZPVWLKOBE6CJ5TMOOPIE/


影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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#劉森記 #漢發麵家 #妹記 #食譜 #秘笈
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｜香港低慾望—月光族記者實試一周只用$750 前大學講師周華山低物慾生活逾10年：源於年輕人看不到前景
五光十色的霓虹燈，馬照跑、舞照跳、魚翅撈飯、獅子山下的拼搏精神，人人力爭上游向更好的生活進發，「香港在過去三四十年都是高慾望社會，消費、刷爆卡、豪花錢、旅遊，吃喝玩樂。我們很習慣這種高慾望，但現在的高慾望是這樣……」前大學講師、非牟利慈善團體「自在社」創辦人周華山說罷，敲了一記頌缽，在迴盪的餘音中說道：「外在的世界正在崩潰，現在的高慾望是追求內在的平靜。」香港正由過往的高慾望社會步入不婚、不生育、不買樓的低慾望社會趨勢。

周華山博士專研社會學與心理分析，曾出版逾30本相關書籍。80年代在理工大學教書的他，在1998年到雲南山區，過了5年極度簡單的生活。回到香港後辭職，成為全職義工，開始過着低物慾的生活，煮甚麼都靠一個電飯煲，洗澡不用熱水，直到現時每個月的開支都不超過$3,000。「我不再需要擁有很多東西都開心，這才是真正的開心，如果需要擁有地位、權力、一層樓、車等等，這樣擁有得多才會開心的話，一旦失去了我就會崩潰。」

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【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
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