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豬骨湯白色
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屬於屏東潮州人的口味,小瓢蒜泥蒸肉圓,配上一碗暖湯是絕配
潮州人吃肉圓,一般來說都要配碗湯,文記店裡熱門的湯品是加了滿滿韭菜段的豬血湯,想吃得更飽,店裡還賣鍋燒意麵,豬血湯頭是熬製的雞骨湯底,鍋燒湯頭則是柴魚湯底。
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