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豬頸肉切法
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豬肉食譜 - KAWA 巧活食品
松板肉為豬頸肉,口感層次分明,適合各式料理方式,採用乾煎略灑上胡椒粒及鹽巴,更 ... 台灣主要採4部位分切法,將豬切分為肩腿部、背脊部、腹部、後腿部4個部分。
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