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豬皮的脂肪含量高嗎，豬皮含有高脂肪嗎 - 多學網

豬皮 所含蛋白質的主要成分是膠原蛋白，約佔85％，其次為彈性蛋白。生物研究發現：膠原蛋白與結合水的能力有關，人體內如果缺少這種屬於生物大分子膠類物質 ...

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