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蟹鉗吃到蟹膏！海峽會「創意鱈場蟹套餐」入口盡是奢華 - 聯合報

「鱈場蟹蒸白玉」取鱈場蟹腳，經清淨內膜及軟骨處理後，以蒸煮法料理並淋上高湯，可感受到肉質鮮嫩扎實的口感與清甜。至於「酥炸鱈場蟹腳」取肥厚的蟹 ...

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