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豬膽肝醃漬 - 屏東縣國家文化記憶庫：南國憶閾

為何是特殊美食，是因為對於沒有吃過豬膽肝的人來說，其口味如同榴槤一樣，喜愛的人為之著迷，不愛的人避之唯恐不及。 豬膽肝跟臘肉類似，主要是用醃漬法製作，而主材料豬 ...

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