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鴕鳥膽肝產品研發

委託代工鴕. 鳥膽肝(宜蘭)及市售豬膽肝(宜蘭)產品之水分含量、水活性、pH值及明. 亮度(L*值)則顯著高於其他產品，此與傳統宜蘭膽肝於冬季時製作有關，. 因為宜蘭冬季多為 ...

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