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蹄膀學問知多少，如何料理？有沒有推薦的年節菜色？

台灣人很常吃豬肉料理，豬的各種部位幾乎都可以被拿來料理，而蹄膀究竟是 豬的哪個部位呢？ 其實蹄膀就是我們俗稱的「豬腳」底下的一個部位，對應上面 ...

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