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豬腱子肉部位
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豬肉部位總點名!一次搞懂豬肉各部位適合的料理方式!
5. 肩頸肉:指位於豬的肩頸部位,俗稱「松阪豬肉」,正式名稱應該叫做「僧帽肌」。一隻豬只有六兩的松阪豬肉,所以也有人稱為「六兩肉」,因為質感和松阪 ...
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