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國產豬肉料理技巧實作分享會—楊蕊萍營養師 - 大享食育協會

胛心肉 ：取自豬隻背脊前方到肩胛骨處的肉，位於前胸的下半部也稱胛心肉，用台語說的ㄍㄚˋ心，屬於豬隻身上運動量較大的部位，脂肪少肉質結實，能夠做多種 ...

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