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豬胛心肉是哪個部位
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胛心肉VS 後腿肉今天來介紹一下水餃內餡常使用的部位
比較老,而且豬在後退經常使力,所以肉質比較硬,但後腿肉的筋比較少,瘦肉很大塊。 肩胛肉 前胸的上半部為梅花肉,下半部即為胛心肉。 取 ...
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