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豬肉部位名稱及圖解，豬肉最好吃的部位在哪？ - 龐家肉粽

則是豬身上稀少的部位，豬肋眼蓋(僧帽肌)、松板豬肉(豬頸肉)，龐家肉粽 ... 胛心肉有些許筋度、口感柔嫩，但因為油脂較少，不建議切塊，料理時間過久 ...

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