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肉類營養密碼 - 第 96 頁 - Google 圖書結果

96 豬肋排特色|豬肋排為取自肩胛連接前腿部位的一排肋骨,肉多且口感軟嫩,不論煮湯、紅燒或糖 ... 技法|一般肉類料理前,都會先汆燙過水、再去除雜質,但胛心排肉多軟嫩, ...

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