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拉麵之魂：從派別系譜、年代發展到商業經營，探索日本最強國民美食的究極指南

7 這個分類的湯頭成分接近豚骨醬油,但因為加了豬背油,外觀簡直就像是其他派別的拉麵。比起油膩感,豬油的芳醇和甘美更加出色,與醬油醬汁相輔相成,成就了讓人上癮的一碗 ...

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