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永興胛心肉@ 永興畜牧 - 隨意窩

豬肩胛肉 位於豬前腿以上靠近背的部位，也就是肩胛骨四周圍，上肩胛稱為梅花肉，下肩胛就稱胛心肉，所以梅花肉和胛心肉是在同一個區塊。 清明節，拜拜的時候這就是常用 ...

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