[爆卦]胛心肉熱量是什麼?優點缺點精華區懶人包

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2021-07-04 12:31:54

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  • 胛心肉熱量 在 康承親子概念藥局 Facebook 的精選貼文

    2021-08-28 15:37:40
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    今年中秋,不只幫你們準備好O-Grill免木炭烤肉神器👍
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    今年6月幫大家團過一次,很多客人私訊說真的太好吃了!
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    -
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    ❤️頂級翼板雪花牛排7oz
    這絕對是 #神之美味 #特選部位裁切 在家成為大廚必買啊!!!
    特選美國牛最適合作為牛排的部位,經過專業的篩選,讓你品味最高等級的五星美味,油花口感入口綿密,#一般賣場都是5oz,我們比它多了30%的肉🔥🔥
    取自最精實的部位,擁有分布均勻的細小油花,口感精實,柔嫩適中不油膩。美味關鍵在於七分熟,適合油煎,口感擄獲不少饕客的心,#經過九個嚴選認證標準的牛隻,#只為了確保最鮮嫩的品質,每片精選200g一餐份量剛剛好,簡單的料理就能品嘗到頂級餐廳的牛肉香氣💪💪💪
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    這次還多了一款 #紐西蘭草飼菲力牛排
    之前有客人說想吃菲力的可以趁這一次來入手啦!!!
    精選來自 #紐西蘭牧場,在純淨天然無污染環境下,以純草飼養放牧的牛隻;菲力牛排為 #牛隻腰內肉部位,其部位肪含量低且肉質細嫩,是牛肉當中最軟嫩的部位,因為此部位之運動量最少,油質含量低、瘦肉多、沒有筋,過熟肉質容易過硬,因此熟度建議以3-5分熟為最佳選擇👍👍
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    ✔️牛肉燒烤或煎請勿吃全熟不然口感會很柴(豬肉要全熟)
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    #平時晚餐想要在家浪漫一下也很適合
    #有興趣想要開團通知請留言+1吧

  • 胛心肉熱量 在 男子宿舍↔︎肉圓可樂配雞塊 Facebook 的最佳解答

    2021-08-10 17:00:34
    有 348 人按讚

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    #餅乾零食隨時吃 #泡茶下酒喝飲料 #大人小孩都愛吃 #居家防疫吃起來

  • 胛心肉熱量 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-06-26 11:58:47
    有 66 人按讚

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    豬小排很好啃

    👉梅花豬排
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    這絕對是 #神之美味 #特選部位裁切
    口感精實,柔嫩適中不油膩。美味關鍵在於七分熟,適合油煎,口感擄獲不少饕客的心,#經過九個嚴選認證標準的牛隻,#只為了確保最鮮嫩的品質,每片精選200g一餐份量剛剛好!

    🔶西班牙頂級松阪豬》2包+《7盎司五星級雪花牛排》2片
    原價:1280現在 #特價只要 999 元

    太多組合大家自己看!歪嘴不隨便推薦肉品應該跟我團的都知道會煮會吃的都嘴巴很刁😂

    老闆吃肉,有很多堅持👍
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    ✔️原肉切塊吃的到牛肉原味,真空包裝(原肉切片非重組或灌水肉)
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    #照片都是為自己料理的實際照片喔!!

  • 胛心肉熱量 在 Ashlee xiu Youtube 的最佳貼文

    2019-12-12 19:30:00

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    原文字幕
    這一集就會是我們的減脂28天的完結篇
    我在這邊也要懺悔一下這28天4周的減脂
    其實我拖到現在第5周快要結束
    我才拍這個成果
    原因是因為這28天裡面我們有經歷了
    去臺中的員工旅游
    然後有跟家人去沖繩
    那其實你人在外旅游的時候
    你可能要配合大家的時間
    沒辦法堅持訓練或者是飲食的部分
    雖然我有在克制我有在估算
    但是用估算的難免不是這麼的精準
    那我的神力女超人計劃也是到昨天才跑完
    在這邊也跟大家講一下
    這接近5周以來
    我的體態上面身體素質上面的變化
    其實從我第1次拍開始要28天減脂
    一直到今天
    我的體重只差了0.1公斤
    但中間有很多的波動
    最瘦的時候有到50.2公斤
    但體脂跟肌肉量就有蠻明顯的變化
    體脂從18%到現在17.2%
    那肌肉量從原本的36.7%到現在的37.1%
    那我的身圍變化
    其實我覺得也蠻多的
    你光看影片的對比應該就可以看得出來
    我有感的身體變小1號
    我的腰圍掉了
    胸圍掉了
    臀圍的話掉0.5
    我覺得最明顯的是我用皮脂夾去夾我的脂肪
    肚臍旁邊一公分的位置的體脂肪
    原本從2公分到剛剛我量是1.2公分
    那很多欸
    然後再來是側腰
    我也是用皮脂夾
    原本是
    現在變成
    哇已經基本上是掉一半了
    這就是我大概是33天的減脂成果
    我最近已經開始會一直想食物
    然後一直想說我要買什麼樣的材料
    然後做成什麼樣高蛋白低熱量的點心
    去滿足我的慾望
    之後如果有想出什麼東西
    會研發出什麼產品
    不是產品 食譜也會跟你們分享
    現在要吃我的早餐
    這個是 下面是米餅
    然後中間夾了低脂的花生醬
    上面是牛腱肉
    這邊是我的
    酪梨我通常就會直接加代糖吃
    有點變態的吃法
    然後一杯咖啡再加上一個低卡高纖蛋白棒
    下面這個米餅 它的原料很單純
    就是米它就像爆米花這樣
    然後他也沒有另外加糖
    所以基本上就是全碳水
    沒有什麼額外添加物
    但台灣比較不好買
    我是在加拿大代購買的
    然後這樣吃起來就有點像米漢堡的感覺
    你躲在裡面幹嘛
    你是不是冷到躲在桌子底下了
    你不敢出來喔 nuggie
    nuggie come nuggie come
    Good girl
    這個是用微波爐加熱的蛋
    因為我太懶了
    就直接把蛋打到碗裡面
    然後放到微波爐裡
    大概900瓦吧
    然後大概微波個一分到一分半
    我剛才從早餐到現在一直在電腦前面工作
    然後想說休息一下
    所以來吃點東西
    然後我想要做的事
    雞胸肉沙拉就是很無聊 千篇一律的
    好了
    要來吃我的算是今天第二餐吧
    然後因為天氣真的蠻冷的
    所以我這邊又用了一個小魚紫菜湯
    然後裡面打了一顆蛋

    等一下看狀況再決定今天要不要去健身
    因為其實我今天是休息天
    可是就像我剛才說的
    前陣子其實有一些該訓練的天數沒有訓練
    所以就還是要把它補完
    雖然說我這趟28天的減脂阿
    我早就已經知道說他的時間太短
    他實際上減脂的成效不會好到哪邊去
    但我還是希望可以盡我所能
    不讓自己身體不舒服的情況下
    然後把減脂做到最好
    然後目前為止真的也是這28天以來
    我好像只有昨天晚上
    昨天早上餓醒4點多我就餓醒
    然後一直工作到現在
    基本上我今天一整天都待家裡
    你看我現在還穿著睡衣
    現在已經是晚上快7點的時間
    不然其實我這趟減脂下來
    我好像基本上沒有什麼感覺到餓
    你們也可以看到像我現在已經接近我減脂的尾聲了
    大概也已經四週了
    所以就可以看到我
    除了今天早上吃的那個蛋白棒以外
    其他基本上都是圓形食物
    我先享用我的餐點了
    我這邊就來開箱一下麥當勞的
    這一份是99塊 沒有說很便宜
    還有一種是炸雞的
    我剛剛說我要健康一點
    他說這個是烤的
    我現在來秤一下它裡面有多少熱量
    有人問過我說還蠻多人問的
    秤這些食物到底要趁熟的還是生的
    你可以在myfitnesspal上面找到熟的
    比如說雞胸肉
    你也可以找到生的雞胸肉
    所以就看你如果用熟的秤你就輸入熟的
    然後他附上的醬是 義式醬
    哇靠這一包要169卡 誰吃啊
    我應該沾一口試味道
    然後我會拿出我冰箱的胡麻醬比較健康一點
    果然就是那種很邪惡的醬料
    去拿胡麻醬吧
    雖然胡麻醬它的熱量也不是說特低
    但是至少它裡面是芝麻感覺比較健康一點
    現在就是輕重量暖身還沒有放重量
    然後先讓我肌肉先熱起來
    所以我剛才已經做一些那種簡單的滾筒
    跟這種拉伸
    然後轉手
    但是畢竟還是避免受傷
    因為它天氣比較冷
    所以還是會在正式訓練以前先來一個沒有重量的
    我在做這個卧推的時候
    我會習慣用一個比較健力式的卧推方式
    我會把我的骨盆的位置跟我的
    上背肩胛骨的部分固定在椅子上
    那我的這一段就會是有點中空的
    那很多人會誤以為說這樣子是要拱腰
    但其實是在拱妳的胸椎
    然後這樣子的目的是因為健力式他們是比力量
    那他這樣子 如果你身體拱起來的時候
    你重量會距離妳身體會比較近
    所以讓你可以推得比較重
    但是也有些人是完全躺平在椅子上沒有對錯
    就是看你自己喜歡

    我覺得我今天力量好差喔
    不知道是因為我昨天去做全身的肌肉筋膜按摩放鬆
    然後我現在全身其實都就還蠻軟趴趴的
    然後剛才從卧推一直到現在
    我感覺有點力量不知道怎麼發的感覺
    昨天晚上我就吃了一顆黃金奇異果就睡了
    然後沒有去練
    所以剛剛練完了上肢跟下肢
    那這集呢就會是我們的減脂28天的完結篇
    那這一集我故意做的比較水 比較生活化
    就是一些我吃的東西跟一些閒聊的原因
    是因為我發現前幾集一直提供那些資訊
    不知道是不是對大家來說太深還是怎麼樣
    反而觀看人數跟反應不是那麼的好
    所以如果你看到這邊的話很謝謝你
    然後也希望你可以留言讓我知道你們到底想要
    看什麼
    那之後會多做出一些相對應的內容
    然後呢關於這一趟減脂減到現在
    雖然是已經結束了
    不過我會繼續的減下去
    因為我覺得28天對我來說真的是太少了
    我也不想要一次性的把自己逼到極限
    我想要這樣慢慢來
    然後讓我身體慢慢適應
    畢竟生活上不是只有減脂這件事
    你還有很多事情要顧及
    然後所以希望可以保持我的體力
    然後保持我這種比較正面的態度去面對這件事情
    我目前的想法是沒有把它固定一個時間
    但是應該會至少降到個
    或到50公斤左右
    然後之後呢再跟大家分享
    那謝謝你看到現在
    如果你還沒有看到前面的減脂影片的話
    你也可以回去看
    因為裡面講的就是比較多一些觀念
    跟你想要減脂你必須要知道的事情
    那我們下次見囉
    Peace
    #28天減脂計畫 #神力女超人 #完結篇

  • 胛心肉熱量 在 Tao Youtube 的最佳貼文

    2019-01-08 19:58:43

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    歡迎回到我的頻道
    今天是禮拜天
    現在大概快要十點鐘
    因為下午有一個聚餐
    可能會攝取比較多的熱量
    所以我等一下要準備去健身房
    稍微做一點訓練後呢
    再做點有氧
    由於過去的一週
    我做的菜單是一週三練的菜單
    這菜單你可以在影片底下找到
    因為我已經把它做完了
    所以今天要練的項目主要是做一些補強的動作
    也就是說我會專注於一些肌群是我想要讓肌肉線條更好的
    例如像我的胸肌中間這一條線
    還有我的三角肌後束
    在這邊
    還有一些背部的訓練
    需要我的背部再更厚一點然後再更飽滿一點
    那我接下來還會再做一兩項的核心訓練
    也會做小腿的訓練
    所以這些訓練呢基本上可以在一小時內就可以完成
    然後我們用的重量也不會重
    所以次數會比較高
    主要會專注在肌肉的感受度
    做完訓練後我們會再做三十分鐘的有氧
    讓我們的熱量再燃燒一些
    之後我們就可以回來享用我們今天的聚餐
    okay
    所以我們就廢話不多說
    健身房見
    好 我們到健身房了
    在我面前呢有一個躺椅
    這個躺椅呢
    我只有在這個時段敢搬過來
    因為今天禮拜天現在才中午以前
    所以還沒有那麼多人的時候呢
    不會造成別人的不便我才這樣做
    那我們今天要做的動作
    主要會用一個躺椅加上滑輪
    我們可以做到一些平常我們沒辦法做的
    因為平常可能就是健身房比較多人
    那我們今天第一個動作呢是要練背
    那這個背
    我們會用滑輪的方式去增加我們的背闊肌
    讓我們的背闊肌再更寬一點
    第一個動作呢就是做三組
    然後我記得好像是八到十下
    一個很重要的一點就是
    當你在做這個動作的時候
    一定要盡量去控制它的速度
    不要太快
    因為我們用滑輪的話就是它全程都是會有
    全程都是會有阻力在的
    所以我們就是要去盡量的運用它這全程的阻力
    對 馬上試給你們看
    所以你需要呢是一個這個躺椅
    把它架成是這個快要九十度的角度
    然後把它放在這個滑輪以後的地方
    所以你有一點活動的空間
    再來呢
    就是抓這個把手
    調到適當的重量
    我們今天要做的 重量呢
    大約會讓你可以做六到十下的重量
    然後是標準的姿勢
    剛那個次數有點太少
    因為我這個動作其實不常做
    那時候我剛做到這個角度呢
    其實感受度蠻好的
    那如果只做十下太可惜
    但是如果再做更重一點的話
    可能就會失去那個感受度
    所以我們把它調成十二到十五下
    然後剛剛的重量
    那你在做這個呢
    任何像是背部的動作嘛
    你一定要在啟動這個動作以前呢
    先後收你的肩胛骨
    你們剛才可以看到
    我的影片 我突然有
    我這個動作在第一下以前呢
    都是肩胛骨先後收
    後收以後呢
    我再將我的手肘
    我的上臂骨
    就是我的二頭和三頭肌包覆著的骨頭
    讓它往軀幹的地方靠近
    所以我帶動的這個起點其實就是我的手肘
    是我的手肘去把它靠近我的軀幹
    然後我的手只是抓住這個握把
    沒有很用力
    只是勾住它而已
    所以可以試試看這樣
    我們等一下還有兩組
    然後一組會做大概目標十五下
    十五下好多了
    剛這十五下剛剛好
    現在覺得有點各種腫脹的感覺
    剛那個背部動作呢
    速度應該是要explosive
    就是爆發
    向心然後大概兩到三秒離心
    中間在頂峰的時候可以停頓一秒
    兩到三秒離心
    這樣做
    那這個動作完以後
    我們就要進入下一個是滑輪的夾胸
    那滑輪的夾胸我們也是一樣要用到這個躺椅
    那這次躺椅呢
    我們會做一個decline這種角度
    我們會用一個decline的這種躺椅
    因為我們平常在練的時候都是在
    大部分都是做平板
    要不然就是做incline
    所以難得有機會做一下decline
    然後動作示範給你們看
    我們這個動作的話也是做三組
    所以要倒數一下
    你可以看到我剛剛在做
    在夾胸的時候
    我的握把不是放在這邊
    我是讓它這樣子交叉
    因為當你交叉的時候呢
    你會增加那個range of motion
    你其實會感覺到更深層的緊度
    尤其是這種刺激在胸部這邊
    所以增加它的活動範圍
    可以提高它的肌肉刺激的效果
    可以試試看
    那一般來說的話
    我剛戴手錶會一直卡住
    你可以一組做交叉同一邊
    在下一組的時候呢
    換成是另外一手在上
    另外一手在下
    這個動作就是要做慢
    全程去感受這個肌肉發力
    還有肌肉的充血度
    okay繼續做下一組
    剛那個動作真的很屌
    將來應該會繼續常做這個動作
    接下來我們要換到三角肌後束
    就是這小小的一顆
    我們會用滑輪然後也會用躺椅
    但這次躺椅就要把它立回來
    立成就是剛剛的那個九十度
    重量呢是可以十二到十五下的重量
    所以是全程的話也是向心的時候要快
    向心就是爆發至向心的頂峰
    然後再慢慢的回收這樣子
    三組
    十五下
    Let's go
    這個動作算是我最喜歡做訓練三頭的動作之一
    因為它可以很有效的單獨訓練到三角肌後束
    那一般來說我都用站著的方式
    那今天剛好是躺椅
    那我們就用躺椅
    定你的上肢軀幹
    讓你不會這樣前後晃動
    所以這個時候你可以再多增加一點點重量
    像我剛剛覺得
    做完十五下
    RP大概是在六左右
    所以我剛就增加了這種
    最小單位重量
    然後等一下我們要繼續再朝十五下做滿
    剛才在做這個動作的時候
    它應該是要有一個上方的角度
    然後往後拉 往後帶
    可以自己去想像這個弧度
    因為我平常攝影機是先放在後面
    所以可能看不到
    但是我做動作的時候
    我的弧度是這樣 向後的
    所以是像
    這樣才會抓到那個後三角的感受度
    接下來我們要做spider crawl
    Spider crawl是什麼
    也是用滑輪然後再用這個躺椅
    這個spider crawl我真的很喜歡用滑輪的方式做
    因為滑輪它是全程都有這個阻力的
    當我們用槓鈴或是啞鈴做spider crawls的時候
    當我們啞鈴舉到快要呈九十度的這個時候呢
    基本上是沒有任何阻力的
    所以如果你想要全程都有阻力的話
    這樣建議你可以用滑輪替代
    所以滑輪其實算是不錯的
    這個動作也是做大概十下左右
    然後也是著重在肌肉感受度
    三組
    這個spider crawl順便講一下
    躺椅大概是會落在你的胸部一半的位置
    所以你大概半個胸部會是騰空的
    那你的腳呢是踩在地上
    屁股不是坐在椅子上
    當你在握的
    會建議選這個握把
    會選像是這種easy grip
    因為它會對你的手肘的關節會比較好
    它不會
    它會有一個很自然的這種curvature
    很自然的彎度
    像我這種手肘會痛的啊
    就一定只能抓這種easy的
    我沒辦法抓槓鈴去做任何的骨頭彎曲
    yeah差不多這樣
    試試看
    放慢速度
    然後去抓肌肉感受度
    我覺得是對於我自己二頭增長是從以前到現在最有效的
    當然你可以去變化它的重量還有組數和次數
    會對你才更有效果
    okay再來
    我們要做三頭
    我們這次三頭呢也會用躺椅
    因為躺椅真的是可以固定你的上半身跟軀幹
    所以我們用躺椅呢也會用同樣的握把
    我們要做三頭下壓的動作
    然後也是用滑輪
    這是我們今天的set up
    okay
    這個的話我們會做三組
    一組會做十五下
    這個時候椅子呢就可以把它恢復到原來的
    大概這種稍微有點傾斜的角度
    不用完全是垂直
    okay
    我們現在來到我們今天的最後一個項目
    今天最後一個項目呢就是
    hanging leg raise
    那很多人在做這個腹部訓練的時候呢
    包括我以前自己也是一樣
    我都是把
    我都會把我的腿提在
    提到大概九十度
    和軀幹呈九十度的位置
    那其實以這樣子的方式的話
    你都是在訓練你的hip flexors
    你很少在動到你的核心
    所以如果你今天是把腿提到這個位置的話
    基本上核心的作用是沒有太大的
    所以我等一下給你看
    該怎麼樣把這個動作做正確
    去達到最大的核心訓練效果
    這樣懂我意思嗎
    如果你今天只是把腿提到這個位置的話
    那你只是在練你的髖屈肌
    所以你一定要把它整個捲起來
    這動作你可以用拉力帶
    因為你如果手不夠力的話
    其實抓在那邊的時間不會太長
    如果你沒辦法做這個動作的話
    其實有很多其他腹部的動作可以代替
    不一定要做這個hanging leg raise去達到核心訓練的效果
    將來我會再做一些其他核心訓練的動作跟你們分享
    但今天我們就是把這個做完後呢
    就要回家吃飯
    剛剛練完了
    我現在要來我今天的第一餐
    我今天的第一餐呢
    就是新口味的Myprotein乳清
    通常我吃第一餐的話
    不會是先從乳清開始啦
    但是因為等等呢會有蠻多好料的
    那我現在其實也蠻不想要自己弄一道沙拉
    我聽說等一下Ashlee會準備沙拉
    所以我要先來試試看Myprotein新的口味
    而且這個口味呢
    是 應該說美國人歐洲人很喜歡吃的一個口味
    這叫做peanut butter cup
    Peanut butter cup
    它是一種甜點
    它是一種那種便利商店可以買得到的那種小零食
    非常非常香的花生味
    所以我們現在就來試試看
    我還沒有喝過
    那我這個人呢
    是只要喝乳清的話
    不管它這個乳清多好喝
    我一定要加糖 代糖
    之前我就有做一個影片有關於代糖
    它是不是對身體有害
    如果你還沒有看過的話呢
    可以在影片底下找到這個連結
    但是我就直接跟你講
    基本上是沒有害的
    所以我今天要加
    我大概加個四匙
    大概加了四匙的話大概是二十四克左右
    有研究指出是即使你每一天吃到八十克都不會對人體有任何的問題
    目前的科學文獻來說啦
    當然這個東西
    這個風險是你自己要去拿捏的
    但是我現在超級迫不急待想要快來試試看這個口味
    大概加個四十七克吧
    大概兩匙快兩匙
    好 五十克就夠了
    哇~香
    這時候我再加一點冰塊
    然後再加一點點的水把它打成冰沙
    至於冰塊到底要加多少
    我覺得這是個人
    看個人自己的喜好
    我個人的話是我喜歡這種
    冰沙是很有黏稠度
    不喜歡它太稀
    所以我都會加大概
    蠻多的
    我也不知道怎麼算
    反正就很多冰塊就對了
    然後加一點點的水
    但有時候如果你水加的太~少的話
    就可能打不動這個冰沙
    所以你要自己去調整okay
    yeah
    看到了嗎?
    大概是這個程度
    好 我要來試喝了
    Oh my god
    好 我推薦這個口味
    我也不知道該怎麼解釋
    這個口味就是很濃濃的
    濃濃的花生味以外呢
    它好像又帶有一點不太一樣的層次感
    我不知道該怎麼解釋
    它不像是那種
    我剛剛加蠻多代糖的
    一般來說這種花生口味的乳清喝下去
    如果加那麼多代糖的話應該會蠻甜的
    但是我其實喝起來我覺得
    可能它裡面有放一點點
    有一點點鹹味的感覺吧
    超好喝
    這兩隻根本就網美狗
    超高興的
    嗚~~超餓
    真的超餓
    哇~看起來超好吃的
    有干貝 bagel 牛肉
    鵝肉 還有沙拉
    史上餓現在
    現在就在等而已
    開始狂騎
    舌頭都吐出來了
    這麼開心的
    喔應該是
    唉唷唉唷唉唷
    那這支影片就先到這邊
    等下我們要看個電影
    然後就當作是一個放鬆的禮拜天
    希望你喜歡這集vlog
    希望你喜歡這集內容
    我們下次見
    Peace

  • 胛心肉熱量 在 C2食光 Youtube 的最讚貼文

    2018-06-07 23:45:08

    外型呈長條狀的湖州粽,口味較單純,內餡只有醃漬過的鮮肉,鹹蛋,糯米簡單調味,再以小火水煮的方式煮熟,吃起來有著軟黏的口感,米粒吸收了豬肉的濃郁香氣。

    「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
    粽子主要是以糯米為主要材料來製作,糯米與一般食用白米的澱粉特性不同,先為大家介紹,澱粉可分為支鏈澱粉(Amylopectin)以及直鏈澱粉(amylose),如果含支鏈澱粉比例較高,烹煮後的質地會較有黏性,因為結構複雜容易接觸消化酶被分解消化,但是也因為分支點較多,所以容易消化不完全,這也是胃腸功能不佳的人容易產生脹氣的原因。營養師貼心小叮嚀,粽子常給人熱量偏高的印象,但是透過創意巧思,也能把粽子變成健康美食喔!如將部分糯米替換成五穀雜糧、紫米…等,可以增加膳食纖維的攝取,也能夠增加花青素及多酚的來源,另外,內餡部分也可以減少肥肉比例,提高瘦肉占比,豬肉替換成雞肉…等方式,都能享受美食享受健康!

    -----------------------------------------------
    Ingredients:

    600g pork shoulder butt
    4tbsp of soy sauce
    1tbsp of oyster sauce
    1/2tbsp of rice wine
    1tbsp of sugar
    2tsp rock salt
    A little green onion
    A little ginger

    Long glutinous rice
    1tbsp of sugar
    1tbsp of oyster sauce
    3tbsp soy sauce
    1tbsp of rice wine
    1/4 tbsp of white pepper
    1 tsp salt

    Salted egg yolk

    -----------------------------------------------
    醃肉食材:

    猪胛心肉600g
    醬油4大匙
    米酒1/2大匙
    糖1大匙
    蔥少許
    薑少許
    蠔油1大匙
    粗鹽2小匙

    糯米調味:
    長秈糯米1斤
    醬油3大匙
    米酒1大匙
    白胡椒1/4匙
    鹽1小匙
    糖1大匙
    蠔油1大匙

    其他:
    鹹蛋黃
    粽竹葉

    步驟:
    1.粽葉需泡水3~4小時軟化
    2.將豬前腿肉放入醃料,放進冰箱醃製一晚
    3.長糯米泡足2小時以上的水,完全瀝乾水分,將糯米調味後拌炒
    4.竹葉2片為一組,下方1/3處捲起成漏斗狀,先盛裝一大匙糯米,鋪成長方狀
    5.放上適合的豬肉條,鹹蛋黃,均勻鋪上2大匙糯米
    6.包好的粽子放入煮沸的熱水中水量必須完全淹蓋粽子,蓋上蓋子大火煮3小時


    其他影片:

    滷豆干:https://youtu.be/fROLuhq-GDg
    FACEBOOK: https://www.facebook.com/C2FoodChannel/

    #粽子 #Zongzi #pork

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