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[知識]豬肉各部位解說

各部位肉常做的料理： · 1.里肌肉- 大里肌肉(背肌肉).小里肌肉(腰內肉) · 2.後腿肉- 蹄膀.肉絲 · 3.肩胛肉- 梅花肉 肩膀骨頭上的肉，這會拿來做叉燒肉，直接跟肉販說你要買 ...

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