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羊肝最護眼，鴨肝最補鐵--食品--人民網 - 健康

不同動物肝臟的營養略有差別，從蛋白質含量來看，豬肝和牛肝最高，鴨肝最少﹔脂肪方面，鴨肝最高，為7.5克/100克，其余基本在4.0克/100克左右﹔從 ...

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