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我特地向婆婆學了幾道豬肝料理，沒想到一上卓就被吃得精光！

炒制豬肝前的食材選用非常關鍵。挑選豬肝時，一般選用顏色鮮紅、質地蓬鬆、口感沙軟的嫩豬肝，不要選顏色泛青、質地發硬的豬肝。 竅門：用手按按，買彈性好的，這樣的 ...

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