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【圖解】常見豬肉部位一次認識 - 新竹市竹蓮市場

胛心肉因為較沒有油脂，被認為是做絞肉的最佳部位，通常可加入一點肥肉，讓絞肉料理更加滑順，製成料理如水餃餡、包子餡等也會更好吃。 B：前腿肉 有的肉販會把附近相連的 ...

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