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豬肉 冷凍前要洗嗎
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豬肉知識- 常見問題 - 陽光博客屋
選擇適當部位烹調 腰內肉(小里肌)、里肌肉、梅花肉等較嫩部位的肉,適用於烤、煎、炸、炒,烹調的時間要短。而後腿肉、蹄膀、豬腳等較緊實的部位的肉適用於紅燒、 ...
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