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營養學實驗（第三版） - 第 94 頁 - Google 圖書結果

前腳後腳蹄膀(2.5公斤) (11.8公斤) (1.6公斤) (2.5公斤)各部位適合之烹調方式如下:胛心肉: ... 八、豬肉的選購與灌水鑑別外觀上肉赤紅去除油及皮骨,色澤鮮紅有彈性。

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