200910031521豬肉各部位名稱 ... 1.豬頭: 頭殼.頭皮.舌心.舌肉(頰肉.嘴邊肉.菊花肉).松阪肉(黃金4兩肉).頸肉(下肉.紅豆).豬腦... 2.前腿: 前腿肉(胛心肉.肩胛肉.上肉.前赤肉) ...
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