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梅花、排骨、松阪豬…圖解11種豬肉部位、秒懂怎麼挑怎麼煮

背脊部位的肉包括大里肌、肋排、排骨（大排、前頭排、五花排、子排、串骨排）等等，適合做成蜜汁排骨、叉燒排骨或是燒烤。 大里肌肉是大塊瘦肉，多做為 ...

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