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豬哪個部位提煉的豬油比較好？乾式與濕式煉(炸)豬油差別？

所謂的「膩瓤油」就是皮下組織油，也就是豬皮下面的那層脂肪，屬碎肉 ... 缺點：製作方式較為麻煩，含水量較高，豬油較容易酸敗，須放置到冷藏保存。

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