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油蔥酥- 維基百科,自由的百科全書
油蔥酥或(熗)炒蔥頭是華人料理中最常使用的調味料之一。常見的做法是先將紅蔥頭切丁(也有人切片),再將紅蔥丁放入滾燙的豬油炸至金黃色(通常最後幾分鐘,開大火把 ...
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