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[爆卦]油蔥酥醬做法是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇油蔥酥醬做法鄉民發文沒有被收入到精華區：在油蔥酥醬做法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 油蔥酥醬做法產品中有251篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， #油封鴨 PART_TWO：#油封衍生物 #妞仔廚房 每次製作油封鴨，都需要派出大量的鴨油（或橄欖油），當油封鴨完成後，這些油脂千萬要留著。 鴨腿取出後，先以濾網篩去香草雜質，靜置十幾分鐘後可見分層（如照片），上層是油脂，下層是肉汁。 小心的將上層油脂倒入乾淨的罐中回收，可以當一般料理油使用，...

　同時也有37部Youtube影片，追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家，也在其Youtube影片中提到，★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 蚵仔大腸麵線是台灣特色美食小吃之一，是台灣處處可見的平民小吃，一碗就可以讓人感到飽足！普遍會搭配大腸或蚵仔或兩者都加，甚至有些店家也會搭配肉羹、丸子類甚至是小卷、海鮮。帶著些許稠度的麵線，嘗起來無負擔，ㄧ...

「油蔥酥醬做法」的推薦目錄

油蔥酥醬做法 在 昊寶媽 Instagram 的最讚貼文

2021-09-16 02:25:27

最近菜價高的嚇人 葉菜類貴到只敢買少少的 這時候可以選擇一些瓜果根莖類，價格相對平易近人～ 對了，颱風前後買的葉菜、建議要特別清洗乾淨，因為有些是搶先提早採收，撒的農藥還沒有完全揮發，所以回家處理的時候要多費心一點，吃起來比較安心！ 前天買了條絲瓜， 就來做海味滿滿的絲瓜麵線吧！ 《海味絲瓜煨麵...

油蔥酥醬做法 在 別墅裡的100種味道｜基隆台北台中美食 Instagram 的最讚貼文

2021-09-10 03:39:14

- 觀眾朋友大家好！ 為您帶來第2⃣️2⃣️6⃣️則百味新聞📺 —————————————— • #古早味蘿蔔糕（$100／斤） • #芋頭糕（$130／斤） • #港式蘿蔔糕（$130／斤） • #牛蒡菇菇糕（$130／斤） • #奶香栗子南瓜糕（$150／斤） • #筍仔糕（$150／斤） ——...

油蔥酥醬做法 在 跟著凱南瘋旅遊-千萬人氣部落客、旅遊作家、專題講師 Instagram 的最佳解答

2021-09-03 16:20:58

食記【阿炎嫂粄條】萬巒50年老店 傳統客家老味道！古早味粄條 陽春麵 獨特醬料的炒粄條便宜又好吃(#歡迎轉貼分享) http://blog.udn.com/ssss01298/156566816 萬巒豬腳街口正對面的「 萬巒阿炎嫂粄條 」超過50年歷史，是許多萬巒人的味蕾記憶，現已傳承二代，延續第...

  • 油蔥酥醬做法 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-30 21:31:15
    有 70 人按讚

    #油封鴨 PART_TWO：#油封衍生物 #妞仔廚房

    每次製作油封鴨，都需要派出大量的鴨油（或橄欖油），當油封鴨完成後，這些油脂千萬要留著。

    鴨腿取出後，先以濾網篩去香草雜質，靜置十幾分鐘後可見分層（如照片），上層是油脂，下層是肉汁。

    小心的將上層油脂倒入乾淨的罐中回收，可以當一般料理油使用，甚至更香！或是之後再次用來油封。

    下層肉汁，放冰箱冷藏，會凝結成果凍狀的「高湯」，可用於炒菜，煮湯麵時的快速湯頭。

    #每次做油封鴨，#都不會只有油封鴨！（繞口令）

    這次還一起產出了：

    #油封蒜
    整顆大蒜從中對切，跟著鴨腿一起油封，一方面是調味，另一方面也跟著油封。之後能塗麵包，拌麵，拌菜.....

    #油封紅蔥頭
    過濾後的油脂，再次拿來油封紅蔥頭（shallots）。紅蔥頭可切可不切，可以爐火上煮/炸，或是直接進烤箱烤。完成後就是香噴噴的「油蔥酥」啊！

    #油封大蔥或青蔥
    類似的做法，大蔥可以整根切段油封，完成後就是一款香軟的常備蔬菜。青蔥則是建議切段，爐火上煮，最後可以加一點醬油，裝罐後是中式料理的萬用油蔥醬。

    -

    隨文夾帶幾張，如果不說，可能不會發現是 #減醣餐 的減醣餐。

    #明天來一次上刊兩款#無麵粉小餐包 3.0及4.0版本。（碗快被敲破😂）

    所有對身體好的食材，#SoMuch #壽滿趣 補貨團 #在置頂文上架！食材先買起來，要分享的食譜太多，超怕結團前分享不完😌

  • 油蔥酥醬做法 在 Facebook 的最佳解答

    2021-09-27 21:00:45
    有 91 人按讚

    家常蔥油拌麵
    宥宥廚房小料理🐯
    —
    因為朋友有吃乾拌麵習慣….
    她叫我要不要出個乾拌麵
    能解決她問題,順便也能支持我…
    —
    但我很有自知之明,現在市場幾乎飽和
    蠻多藝人也有出,自己現有網路聲量,
    基本風險評估下….教對方煸蔥油,
    還是我做幾罐…送對方,
    是比較實際的方式,投資虧損率
    也不會有太高的風險…🙃
    —
    原則上熱油鍋後,也可以不用下紅蔥頭,
    油鍋熱關火,照食譜那樣做,
    蔥油完成鹽巴調味完成。
    —
    等待冷卻,用瓶子裝好,
    平常要吃宵夜什麼,就有現成蔥油,
    可以拌麵拌飯
    —
    料理做法🍳
    —
    蔥,紅蔥頭,各別切成細段狀
    備料。
    —
    鍋內下一匙油,熱油鍋,紅蔥頭下鍋,
    煸至微焦,紅蔥酥起鍋瀝乾油份,備料。
    —
    這時候油鍋關火,放入大量蔥花,
    利用鍋內餘溫,把蔥花攪拌均勻,
    蔥油完成起鍋備料。
    —
    碗內加入各一小匙熱蔥油,醬油,
    鹽巴,糖,烏醋,攪拌均勻。
    —
    再煮一鍋水,水煮至沸騰,
    麵條下鍋煮熟,瀝乾水份,
    —
    麵條放入碗中,攪拌均勻,
    油蔥酥,擺盤,完成。
    —
    —
    #午餐 #晚餐 #夕食
    #早餐 #食譜 #朝食
    #クッキングラム #蔥油
    #台北 #家常菜 #noodles
    #乾麵 #乾拌麵 #簡單料理
    #yahoo特級廚師 #蔥油拌麵

  • 油蔥酥醬做法 在 Facebook 的精選貼文

    2021-09-14 12:50:05
    有 62 人按讚

    最近菜價高的嚇人
    葉菜類貴到只敢買少少的
    這時候可以選擇一些瓜果根莖類，價格相對平易近人～

    對了，颱風前後買的葉菜、建議要特別清洗乾淨，因為有些是搶先提早採收，撒的農藥還沒有完全揮發，所以回家處理的時候要多費心一點，吃起來比較安心！

    前天買了條絲瓜，
    就來做海味滿滿的絲瓜麵線吧！
    《海味絲瓜煨麵食譜》約2-3人份
    #食材
    1.絲瓜一條
    2.豬肉絲一小碗
    3.透抽一隻
    4.蝦仁一小碗
    5.蝦米適量
    6.蒜頭一大顆
    7.青蔥少許
    8.麵線一把半
    9. 油蔥酥一匙
    #作法
    1.蝦米泡少許米酒去腥、蝦仁泡少許米酒跟鹽巴抓醃一下、肉絲加少許醬油抓醃
    2.絲瓜去皮切成大塊、蒜頭去皮切碎備用
    3.透抽洗乾淨後切成輪狀，煮一鍋滾水放入透抽稍微燙一下即可撈起
    #這個做法是讓透抽等會在炒的時候不會縮水
    4.取一深炒鍋加適量橄欖油，先放入蝦米開小火煸炒，再放入豬肉絲續炒，豬肉變色後，放入蒜頭碎續炒至香味出來後就可以放入絲瓜
    5.絲瓜炒到兩面有點變黃後就可以加入水（要加多一點水，因為等一下還要煨麵）
    ，水滾後轉小火，先煨絲瓜，絲瓜稍微變軟後就可以加入麵線
    6.麵線一直煮到熟透柔軟為止，如果中間水不夠，可以再增加水量！
    7.放入蝦仁、透抽還有油蔥酥一匙，等蝦仁變紅了以後就可以加入適量鹽巴，關火撒上蔥花。
    #大部分的麵線都很鹹，所以記得先試味道後再決定要不要調味！
    加了海鮮以後湯頭味道很鮮甜，是絲瓜麵線的升級版！如果有蛤蜊或其他海鮮也可以一起煮，味道一定會更棒！

    #海味絲瓜煨麵食譜#海鮮絲瓜麵線食譜#怎麽做海鮮絲瓜麵#絲瓜麵線作法#絲瓜麵線食譜
    #andresmommykitchen

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