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食用油的發煙點

油脂種類, 發煙點（單位：攝氏度）. 蓬萊米油, 250. 大豆沙拉油, 245. 紅花仔油, 229. 葵花油, 210. 玉米油, 207. 橄欖油, 190. 花生油, 162.

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