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中華民國第57 屆中小學科學展覽會作品說明書佳作 - 國際科展

(1) 植物油組—大豆油、葵花油及橄欖油：剛開始加熱時，温度上升率較調和油來的快很. 多，比熱比豬油大但比調和油小，直到快達到發煙點時，升温速率變慢，比熱緩緩變.

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