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豬油發煙點
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適合高溫油炸的油
一般若烹煮溫度在180度建議使用冒煙點在190度以上食用油品為佳,像苦茶油、豬油、大豆油…冒煙點都很高,適合各式煎煮炸炒。 下表是常見食用油品的冒煙點: 發煙點 ...
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「豬油發煙點」
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