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豬油發煙點
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食用油使用不可超過發煙點
因此,用來油炸的油脂,發煙點應選用大於190℃~200℃以上較為恰當,反覆使用的油脂發 ... 經過精緻處理的植物油發煙點都明顯提高,例如精緻過的黃豆油發煙點還高過豬油。
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「豬油發煙點」
的人也找了:
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