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豬油、椰子油－沒你想的那麼糟！ - 康健雜誌

未精製椰子油的發煙點只有177度，一般油炸的溫度約在170～190度，烘焙溫度也在180～200度左右，因此，未精製椰子油較適合用炒的料理，要特別注意烹調 ...

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