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團體膳食規劃與實務: 李義川 - Google 圖書結果

(一)全雞帶頭去腳和去除內臟之部位。 041 042 全雞去頸部及頭部位。(三)八塊雞光雞去尾椎,分切成棒棒腿、雞排、三節翅、胸排各兩塊。(四)九塊雞光雞去尾椎,分切成棒棒 ...

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