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買排骨，小排、大排、肋排有啥區別？口感差別大

豬小排具體來講是位於豬腹部靠近肚腩部分的排骨，因為靠近肚腩所以肉質含量更多，帶有少許肥肉和軟骨，因為可食用部分較多，所以非常適合紅燒、油炒、糖醋 ...

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