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买排骨时，选大排，小排还是肋排？口感差别大，学会了不再 ...

小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，因为靠近肚腩所以肉质含量更多，油脂含量也相对较多，汁水丰富而且带有白色软骨，买这样的排骨适合各种清蒸、 ...

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