... 豬大骨、雞骨,含有讓骨 Cooking 骼有韌性、不易斷裂的動物膠質。自製高湯的優點,在於能控制材料的 Page 新鮮度,只要是新鮮的高湯,不論拿來做粥類、湯 ... 做法的心得分享 ...
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