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豬內臟膽固醇
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利用超臨界二氧化碳萃取豬隻內臟中之游離胺基酸及鵝肉之 ...
本文試驗以超臨界二氧化碳為溶劑,加入乙醇為極性助萃劑,探討豬內臟中游離胺基酸之萃取量 ... 不同油脂來源之白羅曼鵝,以超臨界二氧化碳萃取其肌肉中之膽固醇與磷脂質。
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