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家傳古法豉油雞嫩滑秘訣：碌雞淋汁- 20221014 - 明報OL

【明報專訊】今次教大家做的古法豉油雞是我家傳的百年配方，並非燒味店用鹵水浸煮的常見做法，而是要不斷「碌」雞和澆豉油汁，這樣才能使雞皮色澤均勻 ...

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