雖然這篇港式豉油雞做法鄉民發文沒有被收入到精華區：在港式豉油雞做法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 港式豉油雞做法產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過2,749的網紅Aimèe 奇幻味蕾之旅，也在其Facebook貼文中提到， < 料理日記 > 港式豉油雞 ( 醬油雞 )🐓🍚 每個週末晚上做飯給家人時，就是最手忙腳亂的一天了；常常要想好多的新菜真的是難倒我了。不過當大家吃的津津有味、瞬間秒殺時，那一刻就覺得...這一切都值得！今天來教大家愛咪看了十幾個食譜，自己做總結最方便而且感覺是最健康、容易入味的方法來做港式豉油雞...
同時也有8部Youtube影片，追蹤數超過24萬的網紅唔熟唔食 Cook King Room，也在其Youtube影片中提到，【我的住家飯 E26】洋蔥豬扒 白灼赤米 沙巴龍躉 雞油炒豆苗 極速30分鐘！ 呢餐飯好似好多嘢，好似好麻煩？其實30分鐘一定煮好，今次3個人食，煮多少少啦！ 有時諗唔到煮啲乜，睇下呢類型嘅片攞吓靈感都好吖 lol! --------------------------------------...
港式豉油雞做法 在 hakufoodie Instagram 的最佳解答
2020-04-28 14:26:52
. 🎗#haku香港人 . 🇭🇰願榮光歸香港系列之深#黃店 : 💛光 榮 冰 室💛 自黃色經濟圈開始一直敢言和身體力行去為香港人打氣 去到門口已經見到黎懲罰餐廳的長長人龍，好彩等了1️⃣5️⃣分鐘就入得 餐廳內張貼不少支持香港的海報，比人感覺好warm的茶記 👧🏻小妹見到隔離枱點了葱油雞扒飯($4...
港式豉油雞做法 在 Aimee Liu Instagram 的最佳貼文
2020-04-28 04:05:18
< 料理日記 > 港式豉油雞 ( 醬油雞 )🐓🍚 每個週末晚上做飯給家人時，就是最手忙腳亂的一天了；常常要想好多的新菜真的是難倒我了。不過當大家吃的津津有味、瞬間秒殺時，那一刻就覺得...這一切都值得！今天來教大家愛咪看了十幾個食譜，自己做總結最方便而且感覺是最健康、容易入味的方法來做港式豉油雞 (...
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港式豉油雞做法 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最讚貼文
2021-05-03 22:00:18【我的住家飯 E26】洋蔥豬扒 白灼赤米 沙巴龍躉 雞油炒豆苗 極速30分鐘！
呢餐飯好似好多嘢，好似好麻煩？其實30分鐘一定煮好，今次3個人食，煮多少少啦！
有時諗唔到煮啲乜，睇下呢類型嘅片攞吓靈感都好吖 lol!
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港式豉油雞做法 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
2021-01-26 23:15:13食譜： https://bit.ly/39SgDYt
材料：
無骨豬扒1斤（切厚件）
番茄4個
洋葱1個
甘筍 1條
芝士1碗
飯4碗
茄膏2湯匙
薑汁1湯匙
雞蛋6隻
白酒、胡椒粉、鹽、糖、生粉、豉油適量
做法：
1.豬扒洗乾淨，加入薑汁、胡椒粉、鹽、糖、生粉、白酒調味
2.番茄、洋葱切塊
3.先煎香豬扒至熟
4.燒紅鑊，加油先爆香洋葱、甘筍，再加入番茄、茄膏，加水煮軟
5.加少許鹽、糖調味
6.燒紅鑊，加油炒蛋至半熟
7.加入白飯炒勻
8.炒香後從鑊邊灒入豉油或鮮醬油
9.放入可以烤焗的深盤或碟
10煎好的豬扒切片，排在炒飯上面
11.淋上煮好的番茄、洋葱汁，撒上芝士
12.放入預熱180℃的烤箱20分鐘
Ingredients:
Pork chop without bones 1 Catty (Cut into thick pieces)
Tomatoes 4 pcs
Onion 1 pc
Carrot 1 pc
Cheese 1 bowl
Steamed rice 4 bowl
Tomato paste 2 tbsp
Ginger 1 tbsp
Eggs 6 pcs
Cooking rice wine Some
White pepper Some
Salt Some
Sugar Some
Corn starch Some
Soy sauce Some
Steps:
1. Clean pork chop, and add ginger, white pepper, salt, sugar, corn starch, and rice wine to marinate. Mix well.
2. Cut tomatoes and onions into bite-size pieces.
3. Stir-fry pork chop until cooked.
4. Heat a pan with oil, stir-fry onions and carrots briefly, and then add tomatoes, tomato paste, and water to cook until tender.
5. Add a little bit salt and sugar to taste.
6. In another pan, heat pan with oil, scramble eggs until half cooked.
7. Add steamed rice to stir-fry.
8. Add soy sauce to the side of the pan and stir-fry with the rice.
9. Transfer fried rice from pan to a deep dish or plate that can be used in the oven.
10. Cut pork chop into pieces, place them on top of the fried rice.
11. Add the tomato, onion sauce cooked earlier to the pork, add cheese on top.
12. Preheat oven to 180℃ and bake the prepared dish for 20 minutes.
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港式豉油雞做法 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
2021-01-01 22:15:11Show me your love! 唔知邊個天才，將粟米肉粒變得咁浪漫，不過如果約女朋友去街，帶佢去食粟米肉粒飯的話，女朋友依然覺得和你一起很浪漫的話，恭喜你，你找到真愛了！
不過如果場景改變，在家中為你愛的人整個粟米肉粒的話，即使不浪漫，都肯定窩心。因為除了老幼咸宜，簡單到不能的粟米肉粒其實有很多變化。趕住煮飯唔夠時間切豬肉粒的話，肉粒可以用肉碎代替。加豆腐加多一點雞湯或水，就可以成為粟米羹。豪華版本，當然就是用新鮮蟹肉代替肉粒。雖然我最唔鍾意用蟹柳，不過貪方便的話，做個蟹柳粟米羹，味道最低限度都係夾嘅，點都正常過好味過上湯蟹柳蘿蔔。
講起來我今次示範的都算是個豪華版，因為用的是北海道可以生吃的粟米。如此重本，第一是因為慰勞飲食男女一班手足，勞苦功高值得食最好。其次就是慷他人之慨，拍檔識人在果欄做批發，買了一箱送了我幾條。題外話，我一向以為果欄只賣水果，不知道原來有蔬菜賣的。所以話，做人做事做生意，幾時都要與時並進。
以前小時候有得食新奇士橙，紅地厘蛇果（有幾多人知道究竟是甚麼水果？）已經不得了！以前過年過節，送橙送蛇果，用紙皮袋加張紅紙紅繩紮起來，非常得體的禮物。
言歸正傳，粟米蓉一定是罐頭或者紙包裝的，粟米粒其實去凍肉舖買急凍的更化算。如果喜歡青豆紅蘿蔔的話，有急凍粟米青豆紅蘿蔔，和粟米肉粒的做法一樣，無需解凍，直接煮就得。反而買新鮮紅蘿蔔的話，除了切粒麻煩，要煮淋都需要一段時間。
肉粒的大小，最理想是和粟米的大小差不多，因為除了味道之外，吃起來的口感亦很重要。溫馨提點，如果自問刀法麻麻，豬肉不能切細粒的話，不如索性用肉碎算。肉粒好似手指公咁大粒的粟米肉粒，我都見過，那個賣相……不予置評！
回饋各位肯睇我文字的讀者，醒大家多一個豉油西餐版本，就是不加雞蛋加忌廉，做湯做餸都得。又或者做一個全素版本，用素豬肉當然得，用素雞代替豬肉粒效果一樣好好，加少少胡椒粉提味，一滴油都不用加，清新健康到不得了！即使不是素食者，間中清清腸胃不失為一個好選擇。
材料：
忌廉粟米2碗
粟米粒2碗
脢頭肉6両
火腿扒 1塊
雞蛋2-4隻
胡椒粉2茶匙
鹽適量
糖適量
油2茶匙
做法：
1.豬肉切小粒，加少許鹽、糖、胡椒粉、油調味，拌勻
2.用少許油先爆豬肉，加入粟米粒及忌廉粟米煮熟
3.視乎喜愛的濃稠度，加入拂勻的雞蛋代替埋芡
4.加入適量鹽及胡椒粉調味
Sweet Corn with Pork
Ingredients:
Creamed corn 2 bowls
Corn kernels 2 bowls
Pork collar 6 tael
Ham steak 1 pc
Eggs 2-4 pcs, beaten
White pepper 2 tsp
Salt Some
Sugar Some
Oil 2 tsp
Steps:
1. Cube pork and ham steak into bite-size, add some salt, sugar, white pepper, and oil to marinate. Mix well.
2. Heat pan with oil, stir-fry the pork and ham briefly, add corn kernel and creamed corn to cook.
3. Add beaten eggs to the pan to thicken the sauce; the amount of eggs depends on your preference of thickness.
4. Add salt and white pepper to taste.
足本食譜： https://bit.ly/37nqTbn
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港式豉油雞做法 在 Aimèe 奇幻味蕾之旅 Facebook 的最讚貼文
< 料理日記 > 港式豉油雞 ( 醬油雞 )🐓🍚
每個週末晚上做飯給家人時，就是最手忙腳亂的一天了；常常要想好多的新菜真的是難倒我了。不過當大家吃的津津有味、瞬間秒殺時，那一刻就覺得...這一切都值得！今天來教大家愛咪看了十幾個食譜，自己做總結最方便而且感覺是最健康、容易入味的方法來做港式豉油雞 ( 醬油雞 )...有看到有些做法還要過油什麼的，真的是有些麻煩呢！
材料：
1. 兩隻土雞腿 ( 市場買的 )
2. 蒜六辦
3. 綠蔥適量
4. 薑五片
調味料：
1. 老抽三大匙
2. 生抽 ( 醬油 )兩大匙
3. 紹興酒一大匙
4. 糖三匙
5. 八角兩顆
6. 花椒粒五顆 ( 可有可無 )
做法：
1️⃣ 用老抽均勻的塗抹在雞身上，靜置兩個鐘頭讓他上色/醃入味。( 因為這兩只雞腿太大了，需較久時間。
2️⃣ 鍋底熱少許油，炒香薑片蒜頭，再倒入所有調味料、水一碗煮開。
3️⃣ 放入醃好的雞腿，慢慢熬煮。
4️⃣ 熬煮過程中不時的要翻面，讓雞腿均勻的上色。
5️⃣ 覺得差不多的時候，可以試試用筷子插進去雞肉身體裡，如果沒有流出紅血代表已經熟了。
6️⃣ 最後把鍋蓋蓋上，關火悶一個鐘頭即可。
👉 如果家裡有玫瑰露可以取代紹興酒，就會變成了名副其實的玫瑰油雞，有另一番風味，不過愛咪不想為了這道菜大費周章的去買，所以用紹興酒也是 OK 的唷！
先說聲抱歉，因為愛咪家的刀真的很不利，所以切成這麼不美觀。不過很開心的是，奶奶走到餐桌前時，看到這盤雞還可愛的問我..“ 這是外面買回來的嗎？你不是說今天都是妳掌廚？！”哈哈哈，這種場面話聽了太多...愛咪已經無感..不過從天真的的奶奶嘴裡說出，一切感覺就是爽！
🍴 豉油雞
🍴 糖醋魚排
🍴 蛤蜊絲瓜
🍴 涼拌皮蛋黃瓜
🍴 清炒花椰菜
🍴 綜合菇菇湯
👉 一旁的糖醋魚片..就下週再教大家做出最簡單、方便的方法卻是我研究出最入味的...哈哈哈愛咪的食譜還真的都是懶人食譜，如果你們是懶人～～要學著呀😂🤣。
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