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「學校午餐食物內容及營養基準」 (109.12.28 修訂 )

一、學校午餐營養建議量 ... 蛋白質的基準：占午餐熱量平均值的16% ... 豆魚蛋肉類, 2.5份/餐, 3份/餐, 2份/餐. 豆製品2份/週以上，包括毛豆、黃豆、黑豆或其製品.

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