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豆豉蒸魚
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美濃手作乾蔭豆豉(100克) | 上下游市集
使用美濃在地小黑豆,釀造技術相傳三代,洗淨煮熟日曬,將黑豆放入甕內,加入鹽、糖,發酵三個月後,形成獨一無二的風味,鹹香甘甜,用來蒸魚、做客家蒸肉餅,結合魚乾 ...
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