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豆豉蒸魚
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豆豉- 維基百科,自由的百科全書
臺灣會用豆豉來做蔭豉蚵等臺灣料理。 ... 蒸魚時放上豆豉作調味品,是中國地方常見烹調方式 ... 《齊民要術》、《本草綱目》都記載有咸豆豉和淡豆豉的製法。
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