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大豆的6大益處、4大謠言，營養師一次拆解給你聽！ - 食力

而加了凝固劑硫酸鈣（食用石膏）的豆製品：傳統豆腐、五香豆干，其中鈣含量又大大提升，平均每100克的豆腐含有140毫克鈣質；每100克豆干含273毫克鈣質。

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