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原來是天然降血糖菜!它還有哪些好處？ 良醫健康網- 豆芽菜澱粉

经水浸泡发芽后，蛋白质和糖类物质虽在含量上有所下降，但可溶性氨基酸、维生素和膳食纤维等含量大大提高，如黄豆中不含VC，而发芽后的豆芽可产生大量的VC，生物效价和利用 ...

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